Σε μία περίοδο που οι αγοραπωλησίες ελαιολάδου νέας εσοδείας (2023) είναι στο φόρτε τους, η τιμή παραγωγού στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο δεν φαίνεται να χάνει τη δυναμική της. Μάλιστα, τις τελευταίες μέρες της εβδομάδας που ολοκληρώθηκε με το 4ήμερο των Χριστουγέννων έκλεισε με ανοδικό πρόσημο, τόσο στην Ελλάδα, όσο και στην Ιταλία και την Ισπανία.
Ελλάδα
Σύμφωνα με το Δελτίο Τιμών Ελαιολάδου που δημοσιεύει ο ΣΕΔΗΚ, όλες οι τιμές παραγωγού έξτρα παρθένου στα ελαιοτριβεία ανά την Ελλάδα που καταγράφονται στο δελτίο, έδειξαν είτε ότι παρέμειναν σταθερές είτε ότι κινήθηκαν ανοδικά. Το τελευταίο δελτίο τιμών που εξέδωσε ο ΣΕΔΗΚ ήταν για την εβδομάδα 13-19 Δεκεμβρίου. Και τα ελαιοτριβεία με αύξηση τιμής ήταν τα εξής:
| Ελαιοτριβείο | Τιμή 13/12 σε ευρώ/κιλό | Τιμή 19/12 σε ευρώ/κιλό | Μεταβολή |
| Α.Σ. Αγ. Αποστόλων (Λακωνία) | 9,05 | 9,35 | +3,31% |
| Α.Σ. Σταυρωμένου (Σητεία) | 8,5 | 9,1 | +7,06% |
| Σκούρας (Σπάρτη) | 8,8 | 9 | +2,27% |
| Λούβρος (Κέρκυρα) | 8,5 | 8,8 | +3,53% |
| Α.Σ. Χανίων | 8 | 8,3 | +3,75% |
| Αγγελακόπουλος (Αίγιο) | 8 | 8,2 | +2,5% |
Ισπανία: Μέση τιμή παραγωγού στη Χαέν 8,67 ευρώ/κιλό
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία από το σύστημα Poolred στο οποίο είχε πρόσβαση o Συναιτερισμός ASAJA-Jaén, από τις 19 έως τις 25 Δεκεμβρίου, η μέση τιμή παραγωγού του έξτρα παρθένου ελαιολάδου ήταν 8,672 ευρώ/κιλό, του παρθένου ελαιολάδου 8,462 και του λαμπάντε 7,845. Όσον αφορά τις αγοραπωλησίες, καταγράφηκαν 54, με συνολικά 3.090 τόνους. Αντίστοιχα, η μέση τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου την εβδομάδα 11-17 Δεκεμβρίου ήταν 8,481 ευρώ/κιλό και την πρώτη εβδομάδα του Νοεμβρίου 8,144 ευρώ/κιλό.
Στην περίπτωση του ΠΟΠ Picual de Jaén, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο βρίσκεται στα 8,570 ευρώ/τόνο. Στην περίπτωση αυτή, πραγματοποιήθηκαν 3 πράξεις με 125 τόνους.
Η Ισπανία στο τέλος Νοεμβρίου επιβεβαίωσε την πτώση της παραγωγής με λιγότερους από 259 χιλιάδες τόνους τους δύο πρώτους μήνες της φετινής περιόδου συγκομιδής.
Ιταλία: Μέση τιμή παραγωγού 9,04 ευρώ/κιλό
Τα Χρηματιστήρια Εμπορευμάτων του Μιλάνου και του Μπάρι που ανακοινώνουν τιμοκαταλόγους για το ελαιόλαδο είναι κλειστά για τις γιορτές. Στην τελευταία του συνεδρίαση, 19 Δεκεμβρίου 2023, το Μιλάνο έδειξε αύξηση 0,20 ευρώ ανά κιλό σε όλα τα ιταλικά και εισαγόμενα έξτρα παρθένα. Η ανοδική πορεία των τιμών έχει διατηρηθεί τις τελευταίες πέντε εβδομάδες.
Πιο συγκεκριμένα, στο Χρηματιστήριο Εμπορευμάτων του Μιλάνου, το ιταλικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο κατέγραψε αύξηση 0,20 ευρώ ανά κιλό σε σχέση με τις τιμές της 12ης Δεκεμβρίου, φθάνοντας τα 9,00 ευρώ ανά κιλό στα χαμηλά και τα 9,25 ευρώ στα υψηλά. Η ίδια αύξηση καταγράφηκε για το εισαγόμενο από την Ε.Ε. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, με αποτέλεσμα οι τιμές να διαμορφωθούν στα 8,75 ευρώ ανά κιλό στις χαμηλές τιμές και στα 9,00 ευρώ στις υψηλές. Η αύξηση κατά 0,20 ευρώ ανά κιλό επηρέασε και τα βιολογικά, εγχώρια και εισαγόμενα, ελαιόλαδα.
Σύμφωνα με όλες τις ενδείξεις, οι ελλείψεις στο προϊόν ενισχύουν και θα συνεχίσουν να ενισχύουν τον ανοδικό άνεμο στις επίσημες τιμές.
Οι τιμές παραγωγού την τελευταία εβδομάδα στην Ιταλία αυξήθηκαν για πέμπτη συνεχή φορά. Σύμφωνα με την Ismea, η μέση εθνική τιμή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου τη δεύτερη εβδομάδα του Δεκεμβρίου 2023 διαμορφώθηκε στα 9,04 ευρώ ανά κιλό, σημειώνοντας περαιτέρω αύξηση κατά 0,15 ευρώ ανά κιλό σε σχέση με τα 8,89 ευρώ που καταγράφηκαν την πρώτη εβδομάδα του Δεκεμβρίου (+1,6%).
