Η ελιά, το ιερό και ευλογημένο δένδρο των προγόνων μας, αποτελεί αναπόσπαστο στοιχείο σύνθεσης της παράδοσης, της ιστορίας και του πολιτισμού μας. Παράλληλα αποτελεί και αιώνιο σύμβολο σοφίας, δύναμης και ειρήνης…
Από τις αρχές Οκτωβρίου ξεκίνησε έτσι και φέτος το μάζεμα ελιών στο Σοφικό και στην ευρύτερη περιοχή οπού παράγεται ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα της χώρας μας , με τις εκτιμήσεις ομως να κάνουν λόγο για μειωμένη παράγωγη. Καλή αρχή και καλή σοδειά.
Πηγή: solygeiablog.gr
