Ο Υπαρχηγός του Π.Σ. Αντιστράτηγος Γεώργιος Καρδάρας, γεννήθηκε το έτος 1952 στο Δροσάτο του Νομού Φωκίδας. Κατετάγη στο Πυροσβεστικό Σώμα το 1975 και αποφοίτησε από το Τμήμα Αρχιπυροσβεστών και το Τμήμα Ανθυποπυραγών της Πυρ/κής Ακαδημίας, το έτος 1977 και 1979 αντίστοιχα.
Καθ’ όλη τη διάρκεια της καριέρας του, ως Αξιωματικός, υπηρέτησε σε διάφορες Υπηρεσίες του Σώματος και εκτέλεσε με επιτυχία και αποτελεσματικότητα τα καθήκοντα επιχειρησιακής και διοικητικής φύσεως που του ανατέθηκαν.
Υπηρέτησε στην Π.Υ. Ναυπάκτου, στη Δ/ση Π.Υ. Αθηνών και στην Πυρ/κή Ακαδημία.
Διετέλεσε Διοικητής της Π.Υ. Θηβών, της Π.Υ. Π/Α Τανάγρας και της Π.Υ. Κορίνθου.
Το έτος 2003 προαχθείς στο βαθμό του Αρχιπυράρχου, ανέλαβε τη Διοίκηση της 1ης Ε.Μ.Α.Κ και στην συνέχεια απεσπάσθει στη Γ.Γ.Π.Π. στο Κέντρο Επιχειρήσεων.
Το Μάρτιο του 2005 προήχθη στο βαθμό του Υποστρατήγου και ανέλαβε καθήκοντα του Γενικού Επιθεωρητή του Π.Σ.
Έχει τιμηθεί με πολλές ηθικές και υλικές αμοιβές, μεταξύ αυτών, με τον Ταξιάρχη του Φοίνικα και το Χρυσό Σταυρό της Τιμής.
Ήταν έγγαμος και πατέρας δύο παιδιών.